Collaboration irori x colbo im Isenhof

Was wir schon lange geplant haben, wird nun endlich Realität:
Jansy & Moritz vom Colbo aus Klingenberg kommen nach Knittelsheim, um gemeinsam mit uns ein Menü zu gestalten – begleitet von ausgewählten Weinen und Sake.

Die beiden haben sich auf den Färöer Inseln kennengelernt, als Moritz im Koks tätig war. Nach weiteren namhaften Stationen sind sie inzwischen in Moritz’ Heimat, im unterfränkischen Klingenberg, angekommen und haben dort ihr eigenes Restaurant Colbo aufgebaut. Ähnlich wie wir verfolgen sie ihren Weg in der Gastronomie aus eigener Kraft – mit einem bewussten, durchdachten Umgang mit Ressourcen und einer klaren Haltung in ihrer Küche.

Genau darin sehen wir die Verbindung: eine gemeinsame Idee von Kulinarik, die es uns ermöglicht, eine Brücke zwischen unseren beiden Küchen zu schlagen. Es entsteht ein mehrgängiges Menü, das die Handschriften beider Restaurants vereint und gleichzeitig Raum für Austausch und Interpretation lässt.

Wir freuen uns sehr auf zwei besondere Abende bei uns im Isenhof.

Bitte beachtet:

Für dieses Event kaufen wir sehr hochwertig und kostenintensiv ein und planen unser Menü auf Basis einer festen, vorreservierten Personenzahl. In den letzten Jahren haben wir festgestellt, dass kurzfristige Absagen oft nur schwer oder sogar gar nicht aufgefangen werden können.

Daher ist eine Reservierung verbindlich und eine Stornierung leider nicht möglich.

Wir bitten außerdem um Verständnis, dass wir aus logistischen Gründen keine individuellen Essenseinschränkungen oder persönlichen Vorlieben berücksichtigen können.

Bei gutem Wetter findet der Abend auf der Terrasse statt, und je nach Konstellation setzen wir Gäste gemeinsam an größere Tische.

Wir haben zwei Gästezimmer, eines ist ein Doppelzimmer und das andere unsere Minisuite für bis zu 4 Personen mit 2 getrennten Schlafzimmern. Die Preise sind wie folgt gestaffelt und werden beim Restaurantbesuch abgerechnet: 2Pax- 100€/3Pax-150€/4Pax-175€. Frühstück haben wir keines, aber einen kleinen Start in den Tag – Check-in ab 16:30 Uhr & Check-out bis 11:00 Uhr. Verfügbarkeiten werden im Buchungsvorgang angezeigt.

Alternativ könnt ihr an folgenden Orten in der Nähe übernachten: Lindners – Bellheim / Zeiskamer Mühle – Zeiskam / Interpark – Offenbach / Holzmühle – Westheim / Soho – Landau

Datum:
9. und 10. Juli 2026

Menüpreis:
295 € pro Person (Menü und Getränkebegleitung mit Weine/Sake, Anzahlung 40 € p.P.)

Uhrzeit:

18:30 Uhr

Ort:

irori im Isenhof – Hauptstraße 15a – 76879 Knittelsheim