irori x colbo

Was wir schon lange geplant haben, wird nun endlich Realität: Jansy & Moritz vom Colbo aus Klingenberg kommen nach Knittelsheim, um gemeinsam mit uns ein Menü zu gestalten – begleitet von ausgewählten Weinen und Sake.

Unsere gemeinsame Idee von Kulinarik lässt uns eine Brücke zwischen unseren beiden Küchen schlagen, aus der ein mehrgängiges Menü entsteht, das die Handschriften beider Restaurants vereint und gleichzeitig Raum für Austausch und Interpretation lässt.