Collaboration aru x reigen x irori

Rückspiel in Berlin…

Nachdem Katharina und Sebastian von Reigen im vergangenen Jahr nach unserem Japan-Urlaub bei uns zu Gast waren und ihr Sake ein Menü im Isenhof begleitet hat, war das Feedback auf die drei Veranstaltungstage so positiv, dass schnell die Frage aufkam, wann wir das Ganze einmal in Berlin wiederholen würden.

Glücklicherweise befindet sich direkt über der Brauerei im Wedding das Aru, das erst dieses Jahr eröffnet hat. Dort hat Mayumi-san einen wunderbaren Ort geschaffen, der uns mit seinen Stilelementen und seiner Atmosphäre sofort an Japan erinnert hat. In ihrem Studio wird sie künftig Workshops rund um Fermentation, Eingelegtes und traditionelle japanische Techniken veranstalten und so ein Stück japanischer Esskultur nach Berlin bringen.

Und genau hier schließt sich für uns der Kreis.

Gemeinsam mit Reigen und Mayumi-san möchten wir die Brücke zwischen unseren Welten schlagen. Die Produkte und Aromen aus ihrem Netzwerk rund um Berlin treffen auf unsere Küche, japanische Einflüsse begegnen regionalen Zutaten und natürlich dürfen auch Feuer und Sake dabei nicht fehlen.

Entstehen wird ein 10-gängiges Menü, begleitet von 7 verschiedenen Sake, das die Verbindung dieser Menschen, Orte und Ideen auf den Teller und ins Glas bringen soll.

Wir freuen uns schon jetzt sehr auf den Austausch, auf neue Begegnungen und darauf, unseren kulinarischen Horizont auf dieser Reise wieder ein Stück weiter zu öffnen.

Bitte beachtet:

Aufgrund der komplexen Logistik dieses Events ist eine Reservierung verbindlich und eine Stornierung leider nicht möglich.

Wir bitten außerdem um Verständnis, dass wir aus den genannten Gründen zudem keine individuellen Essenseinschränkungen oder persönlichen Vorlieben berücksichtigen können.

Datum:
26. August 2026

Menüpreis:
150 € pro Person (Menü und Getränkebegleitung, Anzahlung 40 € p.P.)

Uhrzeit:

18:30 Uhr / 21:00 Uhr

Ort: