irori x Aru x Reigen

Nachdem Katharina und Sebastian von Reigen im vergangenen Jahr bei uns zu Gast waren und ihr Sake ein Menü begleitet hat, kam die Frage auf, ob es eine Coop in Berlin geben würde. Und da über der Brauerei dieses Jahr das Aru eröffnet hat, mit dem Mayumi-san einen wunderbaren Ort geschaffen hat, der uns mit seinen Stilelementen und seiner Atmosphäre sofort an Japan erinnert, werden wir mit diesem Event die Brücke zwischen unseren Welten schlagen. Die Produkte und Aromen aus ihrem Netzwerk rund um Berlin treffen auf unsere Küche, japanische Einflüsse begegnen regionalen Zutaten und natürlich dürfen auch Feuer und Sake dabei nicht fehlen.